它脂肪含量是大米的14，饱腹感强热量低，原来之前都误会它了
它脂肪含量是大米的1/4，饱腹感强热量低，原来之前都误会它了。很多人都会有质疑，因为红薯是淀粉类食物，淀粉含量高，会增肥才对。其实不是，红薯营养丰富，富含纤维素，对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通，让人排便更顺畅；红薯的脂肪含量低，是低热低脂的食物；而且吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
软炸红薯球
ByA.去吧皮卡丘
配料：
红薯随意、面包糠适量、绵白糖少许
烹饪步骤：
1.地瓜去皮蒸熟，然后放凉些倒入容器里捣碎。
2.用勺子取出一块红薯在手心里
3.然后搓成球。
4.将红薯球沾面包糠
5.裹完面包糠然后等着过油炸
6.起油锅，备炸
7.油开了后，火别太急了，中小火慢慢炸。表面金黄即可。我今天炸的时候火有点急了。如果是从冰箱冷冻拿出来炸的话多炸一小会儿，用个签字扎透即可出锅。
烹饪小贴士：
1、形状和口味的选择：红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口；而白瓤红薯体形比较胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味道甜而面。可根据自身口味进行选择。