在家就能做的“懒人”鸡蛋灌饼,快来试试吧
前几天看到这个方子,想了一下家里正好有面粉很多,晚上就去超市买了材料第二天早上起来做,这个饼颜值味道都在线的
材料:
面粉50克
水:100克(就是1:2的比例,可以看着减少或者增加)
葱:少许
香菜:喜欢可以看着量加,不喜欢可不加
鸡蛋:一个
香肠:一根(可以先煎一下再加进去)
生菜:两片(可以切一刀,不然梗有点翘起来不好包)
黑芝麻:少许
酱:甜面酱
材料就是这些,有什么问题可以留言提问哦
做法:
1、开中火微微热锅,不粘锅上抹一层油,抹一层就好了,不用有流动的状态,等锅热了就开小火哦!
2、倒入面糊,等到面糊到固定状态了就打入一个鸡蛋,用刮板把蛋黄打散均匀的摊在饼上,一两分钟后鸡蛋差不多凝固了就将黑芝麻和葱撒在上面,等饼成形后翻面(翻面的时候一定要不粘锅的状态,不要太软就就翻面不然饼皮就散了)翻面后抹上甜面酱,整面抹均匀然后加香肠、生菜接着慢慢卷起来就好啦
3、前两次做都没怎么拍照,所有细节照片不多,喜欢的人多的话我下次做了拍细节图再加上去。