2023中国南京美食节暨秦淮小吃市集正式开幕!

10月27日下午,由南京市商务局、秦淮区人民政府主办,市文化和旅游局、市农业农村局、市市场监督管理局、南京广电集团大力支持,南京广电十八频道、南京餐饮商会,夫子庙-秦淮风光带管委会、各区商务局,抖音生活服务、美团、阿里本地生活承办的2023中国南京美食节暨秦淮小吃市集在秦淮区夫子庙北门广场正式开幕。

本届美食节将“秦淮小吃”作为南京城市美食品牌进行重点打造,为餐饮业的繁荣发展赋能增效。

先期举办的“秦淮小吃”遴选活动,经过专家评审、结果公示等环节,产生了63道“秦淮小吃”单品代表,在开幕式现场予以发布,特别呈献给广大美食消费者。

另外,还组织开展了“秦淮小吃”技能竞赛,41家企业、74道经典秦淮小吃同台竞技,最终南京大牌档的金牌蜜汁藕、小厨娘的小笼包等荣获“秦淮小吃经典奖”,莲湖糕团、六华春烧饼等荣获“秦淮小吃特色奖”,鸡鸣汤包、李记锅贴等荣获“秦淮小吃风味奖”。

开幕式现场,为技能竞赛优胜代表进行了授牌。

为进一步向全国各地游客推广南京美食,本次美食节特别推出6条南京特色美食CITYWALK打卡路线,也在开幕式上正式发布。

在随后的一个月内,将会采取线上线下结合打卡赢取奖励的形式,鼓励更多的南京市民和外地游客,参与到6条线路60家餐饮店的打卡互动中。

开幕式上,各大平台也推出促进餐饮消费的举措,为消费者发放餐饮大礼包。抖音生活服务推出“风味南京”餐饮促消费活动,美团外卖推出“美好生活节”餐饮促消费系列活动,组织达人探店,营造城内美食热点,带动餐饮消费。

阿里本地生活发布了《南京到家美食大数据洞察报告》,对南京餐饮现状做了深入解读,对消费趋势做了前瞻预测。

现场还设置了秦淮小吃市集区,参加商户除了永和园、绿柳居、蓝老大、黄勤记等传统老字号小吃名店,还有以三姐酒酿为代表的新式网红小吃。

口味的交融、传统与时尚的碰撞,相信市民能品尝到全新的“秦淮小吃”。

2023年美食节系列活动将持续到今年12月底,期间还将推出南京美食文化专题讲座,邀请专家讲述南京人的饮食文化、南京菜的历史演变,开展“我们都是小厨神”系列活动,让年轻一代和在校学生了解南京美食、感受南京文化。

校对 王菲