广州国际美食节越秀分会场开幕,畅享“文化+”世界美食嘉年华

12个分会场畅享世界各地美食。11月18日上午,广州市越秀区在惠福美食花街开启广州国际美食节越秀分会场活动,现场浓浓的烟火气和各种美食让不少市民前来打卡品尝。

据介绍,整个11月期间,越秀区在北京路-海珠广场商圈、环市东商圈、中山三路商圈、流花商圈等商圈分别设有12个分会场,以“古越今秀 悦享精彩”为主题,与区内商业综合体、酒店、餐饮企业联手推出一系列美食主题活动,调动街坊们舌尖上的味蕾,在“家门口”就可以体验五湖四海的美食。

分会场各有特色

其中,11月18日-25日,惠福美食花街齐聚众多国际美食。品一杯来自世界知名产区的葡萄酒,尝一口美味的意大利火腿、牛扒、酥炸软壳蟹,这些只有在酒店才能尝到的寰球美食在惠福美食花街也能尝到。国际名厨禤偉君也亲临现场为大家呈现星级美食。现场除了满满胶原蛋白的花胶海皇羹,酸酸甜甜的糖醋菊花鱼,香口酥脆的椒盐菊花鱼等著名粤菜菜式,还有足料碗仔翅、庙街牛杂、蛋散等地道广府风味小吃,以及新鲜出炉的南番顺有名的玻璃暴汁乳鸽、姜撞奶,搭配鸳鸯王奶茶、鸡蛋仔、蚵仔煎、鱼豆腐等港澳台特色小食。

越秀中华广场分会场则主打“一带一路”国家特色美食,口中香味浓厚的俄罗斯红肠、蜂蜜、巧克力和越南的榴莲饼、榴莲干和椰子糖,满口是“一带一路”的风味。此外,粤黔协作工作人员也为市民带来贵州镇宁波波糖、牛肉干、百香果干等独特食物。旁边热腾腾的伦教糕、双皮奶、姜撞奶和炸牛奶等顺德美食带你领略非遗传承的魅力。

广州·时光里北塔正门广场的“食光秀2023潮菜美食文化节”,以“美食+文化+文创”开展一场美食之旅。传承百年的非遗美食银屏蚝烙、食材鲜美的潮汕牛肉火锅、潮汕小海鲜、粿条等耳熟能详的潮汕美食等着大家来品尝。除了潮汕美食,广府知名特色美食小吃也来助阵。除了吃,可以逛逛潮汕文创摊位,现场还有互动游戏,参与即有机会赢取惊喜美食好礼。

还有星级酒店推出主题美食。希尔顿逸林酒店的“開”全日制餐厅推出寰球美食之旅 · 主题自助飨宴,11月以中东美食为主题,烤肉配皮塔饼、玛莎拉烤大虾、羊肉手抓饭等菜品为您的舌尖带去浓郁中东体验。白云宾馆则邀请西安的星级名厨团队到馆,“大唐盛宴美食节”跨越山海而来,市民朋友不出省即可尽享唐宫盛宴。

开启多元潮玩美食市集

11月24日-26日,星寰国际商业中心的星市集体验与平时有点不一样。艺术、文创、潮流、玩乐、演出等市集摊位搭配独特的德国美食、湾区个性特色美食及轻茶饮,一边吃一边玩,打卡首次广州展出的“Walking on Air 空气漫步:艺术随行”艺术装置,感受轻如踏在云中的欢愉。

11月18日-26日期间,同样有创意市集的还有中华广场分会场和城壹汇·流花分会场哦。城壹汇·流花将联合“有个市集”,将美食和非遗文化饰品、植物、乐器、画画体验融合。周末特邀歌手吉他弹唱Live、非洲鼓和尤克里里现场大师表演和互动体验。旁边的流花中心秋庭新添街头艺术打卡点——巨型涂鸦墙,由国内知名涂鸦艺术家ROCKLEE主创,拍照打卡特别出圈。

“美食+文化+消费”打造嘉年华

越秀区相关负责人表示,“餐饮消费是大消费的重要组成部分,亦是促进消费的重要领域与着力点。本届美食节越秀区围绕‘美食+文化+消费’的思路,将美食品鉴、美食文化和美食消费相融合,除了有五湖四海的地道风味美食,还融入创意美食市集、非遗文化体验活动等,形成有得吃、有得玩的体验式美食盛会。”

据介绍,今年,越秀区链接商业综合体、餐饮企业、酒店的各大美食活动场景,积极将餐饮业融入“古越今秀 悦享精彩”的促消费品牌体系,与夜间经济发展、促消费活动开展等工作共同发力,呈现一场场文商旅消费新亮点。随着越秀区6大商圈差异化发展,餐饮消费也形成不同特色亮点。

北京路-海珠广场商圈以北京路的千年历史文化沉淀和海珠广场新商业崛起,形成了惠福美食花街从广府特色小吃发展成为全市首批的广东省粤菜美食街,以及以星寰国际商业中心等新商业地标带动周边酒店宾馆形成新的美食集聚区域。沿江江风习习,江湾-二沙岛商圈主打以江景为主题的夜间餐饮消费,江湾阳光天地、二沙岛文立方等都依江而立,独享一线江景,成为夜间消费新福地。环市东路商圈曾经的中央商务区,国际化美食氛围由来已久,西式酒吧、餐吧汇聚,花园酒店等星级酒店加持,让这里全球商旅美食尤为出众。还有主打商务展会的流花-矿泉商圈、以年轻人轻奢餐厅为特色的东山口商圈和中山三路商圈。依托商业发展而兴旺的餐饮集聚区域越来越多,多样化、特色化餐饮消费供给让越秀的“烟火气”越来越浓郁。

文 | 记者 李春炜 通讯员 詹苹苹

图 | 李文博、钟涌

来源 | 羊城晚报•羊城派

责编 | 符畅

校对 | 赵丹丹