早餐油条在家做，用这个方法，和面不用加水，炸出来蓬松酥脆
祝大家国庆快乐，媳妇好几天说想吃油条了,今天咱们就给她做一个油条没。第一步先挖面，就用这么大的勺子没，搅拌搅拌，碗内挖一勺酵母粉，用温水糖开，来一勺油条篷松剂，搅拌搅拌，倒入面粉中，来点食用油，打两个鸡蛋到面粉中，用筷子搅匀。
关键步来了，用温牛奶和面，这样和出来的面蓬松，根据面量，牛奶分多次倒入。面不能和的太硬，和成这种程度就可以，盖上保鲜膜，常温放置45分钟。
面发起了，发的不错。案板上铺上薄面，放上面团轻揉几下。
注意千万不要用力揉，切一块齐子下来，揉成圆柱形，再擀成这样。这个形状容易让人产生联想。
擀这么厚就行。边先切下去，剩下切成3厘米宽的条，每两块摞在一起，两边捏紧，取一个干净的筷子。中间压一横道。
干净盘中撒点面粉，放上油条胚。
上面刷层油。盖上保鲜膜，放置十五分钟，保鲜膜去掉，发的时间有点长了，都粘住了？把油条胚，放到案板上，锅内倒入宽油，放一小面球入油锅。面球能浮上来。说明油温正好可以开炸了。
依次放入油条，动作要轻，防止热油飞溅。
一面炸好翻另一面炸。
炸至两面金黄，捞出控油。