做鸡蛋煎饼时,关键在“拌面糊”做出的早餐饼皮薄、筋道
大家好,今天我要给大家分享的是,一道食材简单且容易入手的早餐饼制作方法。这道早餐我已经吃了十几年的时间,还记得在小的时候,每天早上起来最喜欢的事情就是,吃妈妈为我亲手制作的家常鸡蛋饼。还记得那时候为了赶时间,还经常悄悄把妈妈做的鸡蛋饼,带到学校里和同班同学一起进行分享,他们都说好吃呢!记得有的时候,别的同学为了吃我妈妈做的鸡蛋饼,他们也会从家中带一些别的早餐,来和我进行交换,现在想起小时候的那段时光,还有些怀念呢。
如今一人在外上班,每次想吃这道早餐饼的时候,都得自己动手制作,于是我便向妈妈进行了请教,最终在他那里学习到了,这道早餐饼的制作方法,对于这样好吃又美味的早餐饼,我怎么会舍得不和大家分享呢,下面就随我一起来了解一下把吧,这道早餐饼的制作步骤非常的简单,只需要你掌握几个简单的小步骤,就能让你在短短的一小时之内,就能做出一道美味的早餐饼。
【制作食材】面粉,鸡蛋,小葱,食用油
【方法及步骤】
1、在对面粉液进行调制的时候,清水的比例和面粉的比例一定要把控好,不可太多也不可太少。
2、往面粉液中加入适量的小葱一同进行搅拌,能让做出来的鸡蛋饼味道更香浓,而且葱香味十足。
3、鸡蛋饼要用小火慢煎,做好以后的鸡蛋饼,也要趁热食用,冷了以后的鸡蛋饼,吃起来的味道要差很多。