在西安，为什么肉夹馍比汉堡更受欢迎？

很多人第一次看到肉夹馍，都会被这个名称产生一些困惑，明明是馍夹着肉，为什么又叫“肉夹馍”？原来，古时候的文人都叫它“肉夹于馍”，而老百姓又觉得它文绉绉的，再加上西安人性子急，干脆就直接把“于”字给去掉了，这才有了后面的“肉夹馍”。

要说为什么西安的肉夹馍比快餐汉堡更受欢迎，主要是由人们的饮食习惯决定，肉夹馍在西安的历史久远，不管男女老少都喜欢吃，而且肉夹馍很香很解馋，所以不用宣传，人们自发就去买来吃了。不过能够这么受欢迎，还是因为它的质量好，人们认这个产品。

再看汉堡，虽然汉堡和肉夹馍差不多，但是喜欢吃汉堡的人明显没有吃肉夹馍的人多，汉堡是西方快餐的产物，肉夹馍是地地道道的本地食品，加上吃肉夹馍的时间久远，习惯成自然，所以汉堡在西安卖不过肉夹馍也情有可原。

至于将来汉堡能不能取代肉夹馍的位置，还要看他们愿不愿意改变了。俗话说江山易改，本性难移，要想从饮食习惯方面改变，根本是不可能实现的。不过要说从服务和价格方面来做出改变，也不是没有可能，你们觉得呢？