泥蒿炒火腿肠

主料:泥蒿、火腿100克、姜丝、胡萝卜丝
配料:盐、白糖、鸡粉、水淀粉(生汾)、葱油、食用油适量
类型:热菜
难度:新手尝试
类别:苏菜
鲜嫩的泥蒿口感清脃,配上咸香的火腿一起炒的吃,做法简单又美味,炒的时候加少许的胡萝卜丝能让这道菜的颜色看上去更加漂亮。
食材明细:
泥蒿、火腿100克、姜丝、胡萝卜丝
盐、白糖、鸡粉、水淀粉(生汾)、葱油、食用油适量
泥蒿炒火腿肠的做法:
1、首先把泥蒿洗净,然后切成段容易入口的小段。

2、火腿肠去掉外皮,然后先切成厚点的版,然后在成丝,注意火腿丝不要切太细了。

3、在锅倒入食用油,烧热后放入姜丝煸炒出香味。

4、倒入切好上面切好的泥蒿,小炒一会。

5、继续倒入切好的火腿丝、还有胡萝卜丝,混合翻炒均匀。

6、看到差没多加盐、白糖、鸡精调味,然后慢慢开炒。

8、然后加入少许水淀粉勾芡一下。

9、最后起锅前淋入少许葱油,继续拌炒匀,然后就可以装盘开始享用了。
成品图:
