葱油饼想要好吃有诀窍,掌握关键这一步,柔软筋道不会硬,太香了
教给大家用最简单的方法,做出不一样的独特美食
省力、又省心,做出营养又好吃的美味
让饭菜充满浓浓家乡的味道,一起分享分享给爱人与家人
让我们一起努力成长,做出充满爱的美食
加入300克面粉,2克精盐,倒入180温水和面。
先搅拌成絮状,再撒上面粉,揉成不粘手面团。
面团抹上食用油,放入保鲜膜,醒面30分钟。
半小时以后,案板撒上面粉,放入面团,中间切开,分次两份。
再撒上面粉,擀成薄饼状,用刀两边切开。
撒上五香粉,白芝麻,小葱碎(注意面饼一边多留点,最后封口用)
将面饼两边叠起,再对折按压封口(面饼最后不要撒葱花)
将面饼4个角,捏紧成小团子,再做下一张,擀成面饼(面饼不要擀到底,留出4角鼓起)
锅底不用熟油,放入面饼,大火焖30秒。
葱油饼表面熟油,继续焖30秒,再次翻面。
葱油饼表面刷油,再烙1分钟,表面成两面金黄。
表面金黄以后,再多次翻面,并且按压(这样可以让饼,放凉也不会硬,而且外皮酥脆,里面暄软多层)
葱油饼掰开看下,松软又多层,特别值得推荐。
为爱下厨
好吃又简单的《葱油香酥饼》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!