材料：
面团（面粉+水，揉上劲儿后保鲜膜包着醒半个小时）芹菜，西红柿，鸡蛋，葱，蒜，盐，鸡精，香油。
做法：
1.烧锅热水，煮沸后把面团一点一点的揪成面片， 2.煮五分钟至熟后捞出过冷水。
3.另起锅，热锅热油，把鸡蛋炒一下后盛出来，然后再炒香葱，蒜，然后倒入芹菜，西红柿，炒好的鸡蛋翻炒，然后倒入煮好的面片翻炒，调入盐，鸡精调味，最后淋入香油即可。
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