酸在口,甜在心。维吾尔人饮食酸奶子,不加糖,就喝那个酸劲,内地人刚开始服用时,抵不住那个酸劲,可放适量白砂糖,搅匀后饮用,酸中透甜,加以奶香,也别具其味。喝酸奶子会上瘾,一旦上了瘾,也许会因此“终身受益”。
新疆人一般不喝袋装奶,因为市郊有很多牧民都养奶牛,家家户户都是定新鲜牛奶,每天早上牧民骑着三轮车挨家挨户的送,用食用塑料袋挂在门把手上,不会有人偷。我家定了7,8年,经常有楼上的小孩子顽皮,扎破袋子,结果牛奶成溪,一直流到一层,给我妈气的,想起来挺有意思的。喝新鲜牛奶营养成分高,还可以自己做酸奶,下面的这个图就是维族朋友自制的酸奶。很好喝,不过味道酸,要加点白糖。
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删除 引用 Guest (2008-6-20 12:04:07, 评分: 0 )