主料：猪肉、苹果、胡萝卜、青椒
辅料：糖、白醋、蕃茄酱、吉汁（辣椒油）、蛋、淀粉、盐、料酒
做法：
1、肉切块、苹果切块、胡萝卜切滚刀、青椒切片
2、切好的肉用盐料酒淹15分钟，用蛋液和湿淀粉抓匀，最后再裹上干淀粉
3、锅里倒入油，等油热后，把肉倒入炸，炸好后捞起，再倒入油锅再炸一遍这样肉更酥脆
4、炸第二遍的时候把胡萝卜和青椒一起放入炸
5、锅里剩少许油，放入葱蒜爆香，倒入调味汁（糖、白醋、蕃茄酱、辣椒油调成的汁），倒入炸好的肉和苹果，翻一下，让汁均匀的裹在肉和苹果上，出锅，大功告成
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