日式面团的配方在图上这个面团就是基础面团,自己想放什么就放什么啦
后油法搅拌至面团拓展阶段,基本发酵80分钟,分割醒15分钟,整形后最后发酵80分钟180°烤10分钟至上面的芝士融化,然后挤上沙律酱再烤15分钟至熟
蟹柳里夹着沙律酱,面包上有芝士和沙律酱面团软软的,一口咬下去。。蟹柳,芝士,沙律酱。。。。。。。。。那种美味实在是只有实践了才能体会
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删除 引用 Guest (2008-10-17 01:53:24, 评分: 0 )