材料:上海粗面椰菜 叉烧一小块 调味料: 老抽 盐味精糖 麻油 少陪J椒粉 少許 清水 做法: 1.上海粗面放入水內5分鍾, 取出沖凍水, 盛乾水份待用. 2.叉烧切絲。 3.燒熱油, 放入叉烧炒熟盛起. 4.椰菜洗淨切絲, 下油炒至軟身盛起. 5.烧热油, 入上海粗面及調味料炒至水份收乾6.加入肉絲, 椰菜炒勻即可上碟.
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