材料:
鸡翅 生姜 葱(多点)
做法:
1.把鸡翅膀洗干净用刀各面划几个口子,方便入味,加水加料酒和生姜绰过沥冷水
2.然后把鸡翅膀放到锅里,2大勺油,生抽老抽各一大勺,料酒放到盖鸡翅就可以,鸡精,生姜一个敲扁,1大个葱结放底下(有时候我也会加2大勺醋,也很好吃的)
3.用大火煮开改小火炖30分钟到40分钟,中间反2次,等到汁水还有一半的样子,拿掉葱结和生姜块,加2勺糖再继续小火炖,注意看着火,这个时候很容易焦的,呵呵!!
4.收汁后加点葱花既可
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