材料：几只鸭脚、2只鸭肫、糟卤、姜片、葱结、酒、香叶、茴香、盐适量。
做法：给鸭脚剪去指甲冼净沥水用盐腌制半天或一天。
将葱姜香叶茴香酒等用锅放水煮香，下鸭脚跟鸭肫，水要满过物件，大火煮开改中小火焖至熟。
注意；只要筷子能穿过物件为好，太烂没嚼头吃起来就没劲了。
煮好的鸭脚用白开水冲去表面油脂，等晾后再将糟卤倒进去盖盖存放在冰箱冷藏。
吃时用干净筷子吃多少拿多少，吃不完的仍置于冰箱冷藏。
煮好的鸭脚最好能淹在糟卤里，这样入味强些。
如糟卤不多，不能浸淹物件时就要替它们常翻翻身，让其能入味。
内容:
验证:
发表评论
.text:''):(d.getSelection?d.getSelection():'');void(keyit=window.open('http://my.poco.cn/fav/storeIt.php?t='+escape(d.title)+'&u='+escape(d.location.href)+'&c='+escape(t)+'&img=http://www.h-strong.com/blog/logo.gif','keyit','scrollbars=no,width=475,height=575,status=no,resizable=yes'));keyit.focus();){kind=logo}
