方子：榴莲肉300克，鲜奶油250克，水或牛奶150克，糖30克，鱼胶粉10克
做法：
1、榴莲肉捣成糊状。
2、水或牛奶加鱼胶粉、糖隔水溶化。
3、将榴莲肉加入鱼胶水搅匀。
4、鲜奶油打6分发(浓稠即可)，和3拌匀。
5、倒入模里放冰箱冷藏两小时以上。
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