原料：带皮五花肉 白酒数滴 八角4瓣 红皮蒜头8瓣 干红辣椒3根 青葱6根 酱油 生抽
做法：
1. 将五花肉切成均匀的大小，每块带皮
2. 将锅烧红后，倒入五花肉翻炒,待肉开始出油且四面开始呈金黄色时，分别倒入一汤匙的酱油和生抽，酱油上色、生抽提鲜，接着倒入数滴白酒（这时会很香很香啊~）
3.翻炒一段时间后，加入半锅的水、八角、干红辣椒，水大概是肉的3倍，大火煮沸后转小火煮1个半小时。
4.一个半小时后，肉会非常松软，但一点也不腻。这时将大蒜和青葱放入锅内，盖上盖，炖大概10分钟后，开盖大火收汁。
5.接着，就着一杯啤酒开吃！（记得大蒜才是主角哦！！）
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