做法：
1、鸭胸肉加入橄榄油、肉桂粉、丁香、小茴香、黑胡椒、酱油、蜂蜜，腌制一个晚上。
2、将芒果取肉，与薄荷叶一起放入搅拌机，加点水打成泥，放一个小锅里熬煮，加点炼乳，浓稠后倒出备用。
3、烤鸭胸两种方法，一个是整个放入烤箱，烤熟以后切片装盘；如果没有烤箱，就先切片，放在平煎锅里，相当于铁板烤，因为鸭胸肉有油脂，所以不要放油，而且烤完以后油脂会被逼出来，所以肉质不会太油腻。
4、鸭胸肉装盘，搭配薄荷芒果酱，以及各种生菜即可。
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