材料(2条吐司)： 。酵母粉 2 1/2茶匙 。白糖 1/3杯 。温水 1 7/12杯 。高筋面粉 4 1/2杯 。可可粉 1/3杯 。盐 2茶匙 。碎巧克力 1杯 。油 刷汁材料： 。蛋黄 1个 。牛奶 1汤匙 准备刷汁： 1。把蛋黄和牛奶放在一起搅拌均匀。 准备面团： 1。把酵母粉和白糖溶入温水，静置5到10分钟，激活酵母。 2。把酵母液，高筋面粉，可可粉，和盐揉搓至光滑起筋。 3。加入碎巧克力，再揉搓均匀。 4。盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻过夜。 5。第二天取出面团，放在温暖的地方进行回暖。 6。面团分2份，擀开，卷起，分别放入烤盘，表面刷鸡蛋液。 7。放在温暖的地方进行第二次发酵。 做法： 1。烤炉开320F，烤盘底部和周围都抹油。 2。面包表面再刷鸡蛋液。 3。入烤箱烘烤40分钟。 4。取出面包放凉。
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