豆沙的做法：
1、红小豆洗净，泡一晚上（为了好煮烂）；
2、放入电砂锅里面加水，不要多，没过豆即可；
3、然后你就开到高火档（我家的是最简单的两个档的那种）煮吧。大约2个多小时豆就煮烂了。
4、煮好的豆沙要晾干一下。然后用手捏碎，同时加糖，成泥状即可。
面包原料：
A：酵母（耐高糖的那种面包用的）一茶匙 温水180g
B：高筋面粉400g 中筋面粉40g 糖80g 盐一茶匙 奶粉 20g 蛋一个
C：黄油30g 蛋黄一个（要烤前才用，就没有拍到里面了）
做法：
1、酵母溶到温水中；
2、把B料加入温水中搅拌，揉成面团；
3、黄油软化，揉入面团。这个过程有点漫长，要用到揉、按、摔、打、甩等多方位的动作。一直到黄油完全的和面融合在一起。
4、把面团揉光滑（图三），放入温暖的地方发酵1个小时左右，直到面按下去像肚脐眼一样（图四）。
发面方法：微波炉里放一杯水，高火加热5分钟，关掉微波炉。把面放进去，那杯水放在微波炉空的地方，大约40分钟左右，面就发好了。
5、分割成小块，擀成面片，放上豆沙卷起来，然后切一下。或者像包包子一样，把豆沙包在里面。 处理好的面团，放入烤盘里。放温暖处进行二次发酵。
6、发酵好的面团表面刷上蛋液，入预热190度（375F）的烤箱里烤15分钟左右。
内容:
验证:
发表评论
.text:''):(d.getSelection?d.getSelection():'');void(keyit=window.open('http://my.poco.cn/fav/storeIt.php?t='+escape(d.title)+'&u='+escape(d.location.href)+'&c='+escape(t)+'&img=http://www.h-strong.com/blog/logo.gif','keyit','scrollbars=no,width=475,height=575,status=no,resizable=yes'));keyit.focus();){kind=logo}
