做法:
中筋粉3份,温水1份,
干酵母粉和白砂糖适量用温水化开后和中筋粉混合均匀揉成表面光滑的面团,静置饧发好备用
发好的面团擀成矩形面片,厚约5mm,表面均匀地抹上一层黄油,均匀地撒上玫瑰花茶末,由内向外卷拢,分切成约三指宽的段
中间用筷子压一下,然后拧成花卷生坯,再静置饧发20分钟
沸水入笼,旺火足汽蒸8分钟关火,焖3分钟后开盖取出装盘即可
内容:
验证:
发表评论