做法:
1、牛腩切成小块焯水后撇去浮沫捞出。
2、调料有:大料、香叶、姜片。
3、开始炖牛肉,加点料酒,
4、两个大番茄切成小丁丁。
5、炖差不多一个小时,牛肉熟烂的时候再放番茄,因为番茄中的维C加热时间越长损失越多。
6、再炖几分钟番茄就稀烂了,加入盐和鸡精调味。别忘了把里面的调料捞出来。最后撒上香菜。
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