筋饼材料:中筋面粉250G,热开水约200ML
筋饼做法:
把热开水冲到面粉里面,一边冲一边用筷子搅成面团,稍凉再用手揉成光滑的面团,稍搓成长条,下剂(学北方人的说法,其实就是揪成小面团),压扁,在朝上的一面刷上油,上面再叠上另一个压扁的面团(不要怕会粘在一起,刷了油不会的),擀成面皮,用平底锅烙熟即可。
馅料做法:
水发木耳丝+胡罗卜丝+蒜苗+盐+鸡粉+生抽炒熟即为馅料(馅料可以随意啊,爱吃啥卷啥)
食用时用一张筋饼卷上馅料即可开吃
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