1、西兰花去蒂，菜花和茎切成小朵，备用。
2、自制虾仁：明虾剥壳，为了剥壳容易，先将明虾在冷冻室冻上半来个钟头。
3、锅内放适量油，等油温八成热的时候，放入虾仁煸炒，等虾仁变色，四五成熟时，放入西兰花翻炒，然后根据个人的口味放入调味料即可。
成品：色泽分明
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