选料 芒果1个，西米露一把(手掌大小)，椰奶或纯牛奶一袋，奶味雪糕一个。 制法 1.芒果片出两大块，并用刀划出田字型。 2.西米露沸水煮至透明状，凉透后待用。 3.把雪糕用刀切大块投入阔口杯中。 4.倒入凉透后沥干水的西米露。 5.倒入适当的牛奶或椰奶。 6.将切好的芒果放于杯口完成。 提示 1.芒果要选熟透的软软的。 2.西米露煮时要掌握火候，并不断搅拌放置糊锅。 3.一定要将西米露凉透后才可进行操作。
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