材料：
瓶装卤水 （树树推荐的是李锦记的卤水 我只见到致美斋的 5块半一瓶）水冰糖老抽你想要卤制的食材 （我今天用了豆腐干 生面筋 鸡翅膀和鸭掌）
卤水：
水：老抽=1：4：1/4冰糖的量由自己的口味而定 今天我用了两杯卤水 大约400ml 用了两大块冰糖
1 卤水、水、老抽、冰糖按比例加在一起，煮开。2 鸭掌、鸡翅先飞水，豆腐干、面筋切片。3 把材料加入煮好的卤水中，再次煮开后转小火卤制30分钟即可。
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删除 引用 Guest (2008-5-28 06:40:12, 评分: 0 )
没有详细的调味程序和制作过程
还有具体的香料