卤豆干
材料:豆腐干(我买四四方方很厚的那种) 1斤,白糖80G,色拉油80G,酱油80G,八角适量.
做法:将豆腐干切成小块,用开水川烫过备用,将糖,酱油(我用了一半老抽一半生抽)和
色拉油放入锅内,以小火加热到糖融化,再加入八角,将川烫过的豆干加入锅中,以小火
缓缓收汁入味即可.
提示:照片可以看出,我做出来颜色是比较深的,所以你们做的时候可以根据自己喜欢调节酱油的量.
想要更入味,豆腐干入锅前可以用牙签戳些洞洞.
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