搜索:
当前位置:美食吧 >> 甜品点心>> 冰淇淋>> 正文
浓香巧克力冰激凌(图) 的做法
发布日期:04-25 02:04   查看次数:504次  来源:转载网络
收藏到: qq书签 雅虎收藏夹 百度收藏 Google书签 Yahoo书签 新浪ViVi 搜狐网摘 365Key网摘 天极网摘 diglog 和讯网摘 POCO网摘 YouNote网摘 博拉网 天下图摘 Del.icio.us digg reddit spurl BlinkList blogmarks

原料:

3个蛋黄

1杯牛奶(可以用水+奶粉代替)

2杯鲜奶油

1/2 白糖或者依个人口味添加

1/2杯可可粉

1茶勺香草精

 

明明拍了过程图的,不知道为什么找不到,不过过程还算简单,大家自己发挥一下想象力吧!

 

做法:

1. 把蛋黄,牛奶,香草精和一半白糖混合,搅拌均匀,放在一个水微微沸腾的大锅里,隔水加热,不停的轻轻搅拌,蛋奶液会逐渐变浓稠,一直到勺子背面上可以挂住厚浆为止。这个过程要比较小心,不然的话很容易变成蛋花汤了。

2. 蛋奶液做好后,拌入可可粉,然后放置到凉透。

3. 把鲜奶油加上剩下的一半白糖打发,不必完全打发,打到7分即可。

4. 混合蛋奶液和打发的鲜奶油,封口,放冰箱冻6到8个小时就好了。

5. 开吃!

 


Google
 
收藏到: qq书签 雅虎收藏夹 百度收藏 Google书签 Yahoo书签 新浪ViVi 搜狐网摘 365Key网摘 天极网摘 diglog 和讯网摘 POCO网摘 YouNote网摘 博拉网 天下图摘 Del.icio.us digg reddit spurl BlinkList blogmarks
与此菜谱相类似的菜谱还有:
相关评论

我来说两句

seccode

美食菜谱
新鲜美食
↑最新top18
推荐食谱