蛋糊材料：
A、蛋黄糊：
蛋黄： 5个
色拉油 ：60克
盐： 2克
细砂糖 ：20克
低筋粉：95克
玉米淀粉：10克
牛奶 ：80克
B、蛋白糊：蛋白5个 细砂糖 80克 白醋几滴
制作方法：
1、牛奶加入细砂糖 20克 搅拌至糖融化。
2、色拉油60克放入放入碗内，用微波炉高火加热1分钟，取出慢慢加入1中，倒的时候用手动打蛋器不停搅拌，直至油水融合。
3、分离蛋白蛋黄。（要保证容器无油无水）
4、低筋粉95克+玉米淀粉10克+可可粉20克混合过筛。
5、蛋黄加盐2克，用电动打蛋器打散，分次倒入牛奶和色拉油的混合液。打发均匀，分次加入过筛好的粉类。用橡皮铲切拌均匀。切忌画圈，最后呈現光滑细致且有流性的面糊就是成功的面糊 。
6、蛋白5个，加点白醋，打出清泡，分2次加入40克糖，打至硬性发泡.到扣不会掉下來，取1/3与蛋黄糊拌勻再取剩余的2/3全部与蛋黄糊拌勻。
7、取一个8寸的园型蛋糕模，把6全部倒入在模子里，用力振动几下，消气泡。
8、烤箱180度预热2分钟。
9、放在烤箱里最下层烘烤。
10、140度70分钟。（超低温烘烤，可保证不会回缩）(请根据自家的烤箱设定温度）
11、取出立马倒扣在冷却架上，约30分钟后取出。
装饰材料：
市售果酱 适量
植物奶油 300克
卡夫巧克力卷 一盒（用手捏成成为碎沫）
巧克力银珠 适量
罐装红樱桃 8颗
1、将液态的金钻植物鲜奶油倒在干净的搅拌桶里，用中速慢慢搅动，一直打到奶油变成很细腻的奶油泡，时间应该是20分钟。
2、将蛋糕体横切成2片，取其中一片，涂抹上一层打发的奶油，再抹上一层果酱，再叠上另外一片蛋糕体。
3、取白色打发的奶油均匀涂抹在蛋糕体上，再用一只手托住蛋糕底部，另一只手抓取巧克力碎，慢慢沾黏在蛋糕体侧面处直到绕完一圈。
4、取白色打发的奶油装入挤花袋中，使用贝壳花嘴在蛋糕底部周围边挤出一圈贝壳花饰。
5、在蛋糕体表层处洒上巧克力碎和巧克力银珠，再用花嘴分别挤出8个螺纹花饰，再把红色樱桃放在奶油花饰上。
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