材料：油面（干） 200 g熟鸡胸肉 50 g黄瓜 1 根
调味料：花椒粉 1/2 茶匙芝麻酱 1 汤匙 （事先调匀）生抽 1/2 汤匙醋 1/2 茶匙盐 1/2 茶匙香油 1/2 茶匙红油 2 汤匙 （做法可以参看红油肚丝中的红油制作）
做法：1.将面条放入沸水中煮2-3分钟，捞出控干水分，立即加入少许香油拌开防止粘连，自然晾凉或者用电风扇吹凉。2.将熟鸡胸肉撕成丝备用。黄瓜切丝备用。3.用一小碗，兑入所有调味料调匀。4.将鸡丝和黄瓜丝铺在面条上，并淋入3中的调料即可。吃前拌匀。
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