做法：中筋粉3份，温水1份，
干酵母粉和白砂糖适量用温水化开后和中筋粉混合均匀揉成表面光滑的面团，静置饧发好备用
发好的面团擀成矩形面片，厚约5mm，表面均匀地抹上一层黄油，撒上些许黑芝麻（最好是炒熟碾碎）由两边向中间对称卷拢，分切成约三指宽的段
在1/2处切口2/3，不切断，反面对折，并用筷子在中间压一下，使两边贴合更紧密
这样即成一个四喜卷生坯，再静置饧发20分钟
沸水入笼，旺火足汽蒸8分钟关火，焖3分钟后开盖取出装盘即可
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