材料：海苔、黄瓜、鸡蛋、火腿肠、蟹肉棒、肉松、大米、色拉酱、白糖、盐、白醋
制作方法：
第一步、蒸米饭：米饭可按一杯米，一杯水的比例蒸之，另可根据自己喜好的软硬程度稍加变更，根据经验一杯米可卷三张海苔。
第二步、调制寿司醋：可按一份盐、三份糖、五份水的比例混合制成。
第三步、米饭内加寿司醋：米饭蒸好后，趁热将调制好的寿司醋放入搅匀，比例为一杯米配25ML寿司醋，拌匀后放置自然冷却。
第四部、加工材料：黄瓜切条，加盐腌渍后控水，火腿肠切条，蟹肉棒放微波炉内加热断生后切条放凉，将鸡蛋在不粘平底锅内摊成薄的蛋饼切条。
第五部、开卷了：取一张海苔，将光滑的一面放置寿司竹帘上，将米饭均匀铺在海苔上，注意海苔上方需留1/6空白，将黄瓜，火腿肠，鸡蛋条放置海苔下端米饭上，再挤入少量色拉，从下端开始卷起，卷成即可。
我做的是两种口味，火腿和色拉一种，蟹肉和肉松一种，都很好吃，一点也不比买的逊色，自己做的还很干净卫生，吃的实惠又放心。
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