高筋粉.......210克
低筋粉.......56克
奶粉.........20克
细砂糖.......42克
盐...........3克
干酵母.......5克
鸡蛋.........30克
水...........85克（视面团的干稀程度酌情加入）
汤种.........84克
黄油.........22克
表面材料：吉士粉25克+温牛奶75克，搅拌均匀放到裱花袋或保鲜袋内，入冷藏室冷藏.
奶酥粒：黄油少许加少许白糖搅拌均匀，加入少许高筋粉搅拌成颗粒。
制作：1、将除黄油以外的材料搅拌成团（水要分次加入），加入黄油继续揉至光滑有薄膜。 2、放入温暖处发酵到两倍大。拍扁，分割滚圆，松弛15分钟。 3、再次滚圆入烤盘。入烤箱继续发酵40到45分钟 . 4、取出 ，刷蛋液，表面挤上吉士粉和牛奶的混合液。撒上奶酥粒 5、175度20分钟（请根据自家烤箱设定温度和时间）
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