做法:南瓜去皮蒸熟晾凉,用勺子压成泥,撒上面粉和干酵母粉及一丁点盐,拿筷子搅拌成雪花状然后揉成光滑的面团饧发充分(我是晚上发的面,早上蒸的馒头,时间比较久,面团发到酸了,所以还加了小苏打水中和)分成若干剂子,揉成馒头形状,再饧发10分钟沸水入笼,旺火足气蒸10分钟,关火等3分钟再揭盖即可
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