番茄俗称维C之王。现在是番茄的季节，试试自己作番茄酱，既新鲜又没有防腐剂。家人孩子抹面包、拌面、炒土豆丝，肯定一级捧！
材料：番茄数个、白糖、盐、油、淀粉适量。做法：１．把番茄去皮（先用热水泡一下，能很容易去掉皮），去皮后切块，用盐腌５分钟（盐要多些，一个番茄要３小勺盐）。２．把适量油放入锅中，温热时加入白糖，把糖炒化，还未变色时倒入番茄，中火翻炒，炒成汁后勾入粉芡。OK！
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