主料：袋装红薯粉皮，酱牛肉，胡萝卜，金针菇。步骤：红薯粉皮放在凉水中泡软。酱牛肉切片，胡萝卜切块，金针菇煎去根部。锅中放少量油，放入胡萝卜块翻炒至断生。另取一个砂锅，放入一小碗酱牛肉的卤汁和两碗水，烧开后放入炒过的胡萝卜块和金针菇，继续大火煮开后放酱牛肉和粉皮，再次煮开后转小火。小火焖十五分钟后撒上香菜即可。
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