原料:酵母7g,小苏打4g,盐7g,鸡蛋1个,面380g,水200g
方法:1.小苏打,盐,酵母,鸡蛋加水溶解放入面粉和成团,醒1小时,面团抹油轻揉再醒20分钟。2.擀成0.5cm厚的条,醒15分钟,切成2指宽,2条重叠压下两端并扭成麻花样放入油锅。(油温不可太高,油条放入后注意翻面)
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