原料：油条200克、丝瓜100克。 调料：色拉油、姜蒜末、料酒、高汤、蚝油、生抽、盐、味精、淀粉、香油各适量。做法：1、油条、丝瓜分别切成细条，滑油备用； 2、锅内留底油烧热，煸香姜蒜末，烹料酒，投入原料，加高汤、蚝油、生抽、盐、味精调味炒匀，勾芡淋香油出锅。
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