小馄饨
食材：肉糜、小馄饨皮调料：鸡蛋、姜、葱、盐、鸡精汤料：紫菜、鸡蛋蛋皮丝、葱花、鸡精、盐
做法：1、在肉糜里面放入适量的盐和鸡精，把切碎的姜、葱、生鸡蛋放入一起搅拌均匀，包好小馄饨备用。2、用碗把汤料放入用少量开水泡好备用。3、煮开清水后，放入小馄饨并搅拌一下，等水烧开后煮30秒沥捞起沥干放入碗中，再冲入适量开水搅拌均匀即可。
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