主料：大虾 配料：盐、生菜、竹签、红萝卜（青萝卜、胡萝卜等都可以） 做法： 1、虾洗净，去虾肠、虾须，用盐略腌 2、把虾用竹签串起来，锅内放油，烧至七成热，放入虾炸熟，摆入用竹签，萝卜生菜装饰好的盘内即可
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