配方:A：高粉125 牛奶110 酵母1.5B：牛奶35 鸡蛋30克 黄油25 盐2.5 糖35 高粉140 酵母1.5
做法：把A的材料混合揉成面团冷藏发酵12个小时。 把B中除黄油外的原料混合揉成团，把冷藏的面团撕成块加入里面揉匀，揉到可以拉出薄膜。 把面团放在温暖处发酵到2倍大。 取出面团分割成三个面团，整形成长条形，放入烤箱发酵。 发酵到2倍大后用170°烤25分钟。
奶黄馅的做法： 1低粉25 2玉米淀粉25 3牛奶250克 4糖粉55克 5蛋黄2个 6黄油12.5克
做法：低粉和玉米淀粉过筛后混合。加入糖粉混合。加入蛋黄搅拌。牛奶煮沸倒入，边到边搅拌，趁热加入黄油。（我用微波70°加热了2分钟）直至成不流动的浓稠的糊糊，然后冷藏保存。
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