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春节年菜系列之七:芝麻开花节节高
发布日期:01-15 08:01   查看次数:246次  来源:转载网络
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芝麻开花节节高-富贵芝麻虾

芝麻,大虾都有节节高的意思,祝大家在新的一年里事业步步高升,奖金节节高涨哈!!!

材料:大虾,芝麻

过程:

1、新鲜大虾洗净,去头,去壳,挑出背部的泥肠,挑段神经线防止其弯曲(腹部黑色的线)
2、加料酒、盐、姜末腌半小时
3、鸡蛋清1个,加玉米淀粉、盐、鸡精调成糊
4、把腌好的大虾放入其中沾一层糊,然后放到芝麻里滚匀
5、油锅放油烧热至180度,放入大虾炸2分钟捞出即可。


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