萝卜
在日本一般超市卖的萝卜kimchi都不太好吃，不够辣，也太咸，没有韩国店里卖的有一种自然的甘甜味，因为一直去韩国店买，决心还是自己尝试做一次，这样就可以想吃的时候就有吃啦！我的做法（还请各位多补充指教）：1.萝卜切块状，用粗盐拌匀后，放置2-3小时使其出水，然后滤干水分，加入韩国粗粒辣椒粉，另外将苹果（约半个），胡萝卜（约4分之1个）姜（一片）大蒜（约半个--可按个人喜好）全部都磨成细蓉，也加进萝卜里，最后加入生腌的小章鱼（本来应该是生腌的小虾，但是没有，所以更上一层楼，索性用好一点的章鱼，会更好吃哦！）和干昆布丝。2.戴上一次性手套，将所有材料揉均匀，放入食品袋，挤出多余空气，放入保鲜盒，在冰箱里静置3天左右就可以了。才第2天，就变成这样鲜艳的红色了。看看像不像真的？过过微距瘾，拍一张特写。
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