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香煎萝卜糕
发布日期：01-15 01:01 　 查看次数：103次　 来源：转载网络
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春节年菜系列
香煎萝卜糕


做法：
1.在来米粉250克，加水160克调成面糊
2.萝卜切细丝，加热水500cc放火上煮开，
3.腊肠，虾米，火腿，冬菇分别泡发后切成细丁，起油锅，下这些材料煸炒，并加入酱油，细盐，砂糖调味，再加入油葱酥炒匀后，待用。
4在面糊里加入刚才煸炒的材料，搅拌后，再加入煮过的萝卜丝和热水，调成糊状，然后盛入方形容器内入蒸锅用猛火蒸45-55分钟即可，需静置一夜。使其完全冷却凝固，食用时，切片，直接蒸热食用，或者两面煎上色食用。













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