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日式咖喱饭
发布日期：01-08 12:01 　 查看次数：1092次　 来源：转载网络
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日式咖喱



1.牛肉切块，放入高压锅，再加一个洋葱，和少许香叶，加水煮15分钟左右，就可变酥。
2.锅内放一小块黄油，再加橄榄油烧热后，加蒜片和辣椒丝，然后再加入洋葱丁，炒出香味。
（如果有时间，可慢火将洋葱丁炒成棕色，那煮出来的咖喱更加香！）
3.炒香洋葱丁后，放入土豆块，和胡萝卜块，翻炒断生后，加入煮好的牛肉块，汤汁过滤掉
杂物后，也放入锅内，加红酒，黑胡椒粉，最好再加半杯番茄蔬菜汁，芝士粉，煮开后，
转小火。加咖喱料块，一小勺砂糖吊出鲜味，搅拌均匀后，焖煮15分钟以上入味，试一下味道，
调整咸度即可。（也可加很少很少量的速溶咖啡增香）
（如果有时间，建议一旦冷却后，再次加热后食用，会更加香醇）








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与此菜谱相类似的菜谱还有：
日本牛肉乌冬面
和式新年年菜
咖喱乌冬
照烧鸡排
牛蒡烧鲷鱼
竹轮芝士卷
和式新年年菜2007
皇帝蟹火锅
豌豆饭
凉拌四季豆
鸡蛋卷
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