美癌症协会推荐：五色“药用”蔬果

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美癌症协会推荐：五色“药用”蔬果

发布日期：01-05 02:01 　查看次数：28次　来源：转载网络

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　　根据自己的喜好和需要对蔬菜的味道、口感、营养和功效进行调配非常有必要，美国癌症学会最近提出了“5aday蔬菜搭配法”，建议人们每天吃红色、黄色、绿色、紫色、白色共5种颜色的蔬果制成的沙拉。参考专家的建议，您就能自己搭配出最适合自己身体情况的药效食谱，吃出最健康的“药用”蔬菜来。
　　
　　红叶甜菜资料图片
　　
　　红色的药用蔬果
　　
　　这部分蔬菜发挥药效的成分主要是茄红素和花青素。
　　
　　代表蔬菜是甜菜、番茄、胡萝卜、红辣椒。
　　
　　代表水果是苹果、草莓、西瓜、石榴、樱桃。
　　
　　主要功能是预防癌症、增强记忆力、减轻疲劳和稳定情绪。
　　
　　美癌症协会推荐:五色"药用"蔬果
　　
　　 2007年08月10日10:43:57来源：健康时报
　　
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　　根据自己的喜好和需要对蔬菜的味道、口感、营养和功效进行调配非常有必要，美国癌症学会最近提出了“5aday蔬菜搭配法”，建议人们每天吃红色、黄色、绿色、紫色、白色共5种颜色的蔬果制成的沙拉。参考专家的建议，您就能自己搭配出最适合自己身体情况的药效食谱，吃出最健康的“药用”蔬菜来。
　　
　　红叶甜菜资料图片
　　
　　红色的药用蔬果
　　
　　这部分蔬菜发挥药效的成分主要是茄红素和花青素。
　　
　　代表蔬菜是甜菜、番茄、胡萝卜、红辣椒。
　　
　　代表水果是苹果、草莓、西瓜、石榴、樱桃。
　　
　　主要功能是预防癌症、增强记忆力、减轻疲劳和稳定情绪。
　　
　　绿色的药用蔬果
　　
　　这类蔬菜的“药效”成分是叶黄素。
　　
　　代表蔬菜是甘蓝、荠菜、菠菜、卷心菜、芦笋、菜花、豌豆、黄瓜。
　　
　　代表水果是猕猴桃、酸橙、鳄梨、青葡萄、青苹果。
　　
　　主要功能是预防癌症、保护视力、帮助消化、坚固骨骼。
　　
　　紫色的药用蔬果
　　
　　这类蔬菜的“药效”成分是花青素和多酚。
　　
　　代表蔬菜有茄子、紫甘蓝。
　　
　　代表水果是葡萄、李子、葡萄干、李子干、无花果。
　　
　　主要功能是预防癌症、增强记忆力。
　　
　　白色的药用蔬果
　　
　　这类蔬菜的“药效”成分是蒜素和硒。
　　
　　代表蔬菜有蘑菇、菜花、洋葱、大蒜、生姜。
　　
　　代表水果是香蕉、梨、白桃。
　　
　　主要功能有预防癌症、强化心血管系统功能、降低胆固醇。
　　
　　