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特色小吃：油条配肉骨茶吃过没？
发布日期：01-05 02:01 　 查看次数：130次　 来源：转载网络
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学生哥学生妹喜欢这些马来西亚小食。


　　广州日报报道：
　　
　　 广州很少能找到马来西亚的一些小吃，不过在宝源路一间不起眼的小店，记者却发现了肉骨茶，而且只有周五、六、日三天可以尝到，吸引了不少学生来“帮衬”。爱蒙屋的主人在马来西亚生活了二十几年，发现广州很少能找到马来西亚的小吃，于是也开始在店里少量做一些让大家品尝。
　　

　　
　　 肉骨茶配油条是不是很特别呢？

　　
　　 没有茶的“肉骨茶”
　　
　　 老板说，这是马来西亚的特色小吃，虽说叫“茶”，里面其实并没有茶叶的成分。它是用肉与骨配合多种药材煲成的汤，只是因为食用时多会泡茶解除汤肉的肥腻,所以人们把它称为“肉骨茶”。制作方法并不复杂，首先要选用猪的肋排，将它斩成单骨约一指长的段状，飞水以后和加上淮山、杞子、桂圆等药材，再加入陈皮、白胡椒、甘草、八角等香料，用文火熬约几个小时就可以了。这间小店的肉骨茶是用已经研磨好的配料包放下去熬的，做好的肉骨茶盛在小杯里，上面还放上了些油条，味道比较特别。
　　
　　 吞拿鱼爆酱三文治
　　
　　 这个三文治是即点即烤的，三文治的表皮很松脆，一咬开里面的馅料就会挤出来。馅是用吞拿鱼、沙律酱和牛油做的，比较香浓。这个点心特别受到小朋友的欢迎。
　　
　　

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