猪牛羊肉是儿童补铁锌最好的食物

〖八大菜系〗粤菜川菜湘菜闽菜鲁菜浙菜苏菜徽菜满汉全席

〖其它菜系〗京菜辽菜滇菜鄂菜豫菜潮州菜客家菜淮扬菜东北菜海派菜其它菜火锅海鲜山珍

〖异国风味〗法国菜美国菜泰国菜日本料理韩国料理

〖美食专题〗汤类大全家常菜谱甜品点心家常面食特色小吃

喜欢我就收藏我吧( :

当前位置：美食吧 >> 人群膳食>> 宝宝食谱>> 正文

猪牛羊肉是儿童补铁锌最好的食物

发布日期：01-02 04:01 　查看次数：78次　来源：转载网络

收藏到：

    3日,央视《每周质量报告》报道，我国上海、天津等地由于不少家长对食物营养知识的匮乏，使得儿童缺乏合理的膳食搭配，造成了儿童缺铁性贫血以及重度肥胖的情况。专家指出，由于缺乏合理膳食结构造成缺乏微量元素和热量过剩，这已成为影响我国儿童健康的两大问题。

    数据显示，贫血会导致儿童智力不高，即便以后能够“补铁”，仍然无法弥补孩子智力发育的缺陷。在我国，2岁以下儿童缺铁性贫血在20%以上，2岁以下男童贫血患病率已开始出现明显上升的趋势。不过有趣的是，根据相关统计，微量元素缺乏的状况在人均月收入1000元以上的家庭最为常见，月收入1000元以下的家庭反而不明显。

    专家介绍，孩子应该多吃肉，而不是喝汤，肉里面有丰富的铁、锌等微量元素，而肉汤里面最多的就是脂肪和氨基酸，孩子家长所认为的“营养好的都在汤里面”是不正确的。国内外专家临床经验得出的正确食谱应该是：儿童米粉、水果、蔬菜、奶制品、蛋黄、红肉、鱼类，肉类占据总菜单的一半。“猪牛羊红色的肉，那是儿童补充铁锌最好的食物”。

    肥胖儿过八成爱吃洋快餐

    根据央视报道，天津40多名孩子因为过度肥胖，只能休学进入专门减肥学校。男孩子因为肥胖影响发育，导致第二性特征不明显，而女孩子则出现闭经的情况，这些孩子无一例外都是洋快餐的爱好者。根据北京某医院的统计数据，肥胖儿童当中85.2%的孩子表示喜欢吃洋快餐，43.6%表示自己每个月都吃，6.2%每天或者每周都吃。

    广州中医药大学一位专家指出，儿童肥胖的治愈率较低，如不能治愈，那么成年后易引发心血管疾病，甚至过早死亡。要解决儿童肥胖关键在于膳食平衡，此外儿童最好不要食用营养保健品，否则很容易危害儿童生长发育。