原料
大酱4大匙，辣椒酱1大匙，嫩角瓜1 00克，豆腐1 00克，洋葱1／4个，香菇2个，大葱1／2根，红辣椒1个，青辣椒1个，蒜泥1大匙，鲲鱼1 5克，水3杯，精盐少许。
操作方法
1、角瓜、洋葱、豆腐切成1.5厘米见正方的块。
2、将香菇用水泡开，去柄切成洋葱大小的块。
3、葱、辣椒切成片。
4、鲲鱼除去头和内脏，下锅干炒片刻，加适量水烧开，出锅后用纱布过滤，即成清彻的鲲鱼汤。
5、鲲鱼汤里筛入大酱，再搅入辣椒酱烧开。撇去浮沫，加入角瓜、洋葱、豆腐、香菇一并煮。
6、最后放入辣椒、葱、蒜泥，加盐调好口味。
蔬菜的拾掇
1、将嫩角瓜切成1.5厘米见方的块。
2、洋葱切成1.5厘米见方的片。香菇用水泡开，去柄，切成1.5厘米见方的块。
3、豆腐切成1.5厘米见方的块。
4、葱切成段。
5、红辣椒、青辣椒切成段。
下一页
内容:
验证:
发表评论
.text:''):(d.getSelection?d.getSelection():'');void(keyit=window.open('http://my.poco.cn/fav/storeIt.php?t='+escape(d.title)+'&u='+escape(d.location.href)+'&c='+escape(t)+'&img=http://www.h-strong.com/blog/logo.gif','keyit','scrollbars=no,width=475,height=575,status=no,resizable=yes'));keyit.focus();){kind=logo}
